Recenze:

Název knihy: Pečeme a zdobíme dorty- Jak na to
Autorka: Carol Deacon
Nakladatelství: Metafora
Žánr: Kuchařka
Počet stran: 160

 anotace:

Více než 300 rad, technik a výrobních tajemství...

Máte dojem, že by to chtělo při pečení dortů něco nového, nápaditého, co by z vašich výtvorů udělalo obdivované originály? Kniha vám poradí spoustu praktických řešení a překrásných sladkých dekorací. A co je nejlepší? Jejich výroba je až překvapivě snadná a levná.

Dozvíte se, jaký je rozdíl mezi fondánem a marcipánem, jak se s nimi má zacházet, jak se zdobí krémem nebo čokoládou, jak se dortové ozdoby tvarují, barví, mrazí, přilepují... Jaké nástroje budete potřebovat a jak přesně při své cukrářské tvorbě postupovat. Tři sta tipů, rad, nápadů a návodů vám poradí, jak na to.

Veselé dortíky pro děti, vtipné dorty pro přátele, krémové košíčky, romantické svatební dorty... to všechno bude potěchou nejen pro mlsné jazýčky, ale i pro oko. Vaše dorty zkrátka odteď budou vypadat, jako by vyšly z dílny profesionálního cukráře.

moje recenze:

Jedná se o skvělou knihu, kterou využijí jak úplní začátečníci, tak i pokročilí cukráři.
Kniha je rozdělena na různé sekce a vše je pěkně popsáno a vysvětleno. Najdete zde různé krémy, ale i mnoho způsobů jak svůj dort nazdobit. Podobně se tu seznámíte s výrobou postaviček či různých ozdob z marcipánu, a také spoustu vychytávek k zdobení.
Nechce se vám péci velký dort? Nevadí. Můžete si krásně nazdobit i minidortíčky, nebo muffinky.
Vaše krásné výtvory ocení ne jen děti, ale udělají radost i dospělým.

                                                                                                       moje vánoční hvězda z marcipánu

                                                    drobné kytičky z marcipánu jako cukroví či ozdoba na muffinky

můj názor na knihu:

Tato kniha je určena všem kteří si chtějí krásně nazdobit dorty a proniknout tak trochu do světa cukrářů.
Nikdy nevíte kdy se vám bude hodit něco nazdobit a zde najdete spoustu rad i s návody.
Stačí trocha trpělivosti a můžete si vykouzlit slavnostní dorty, miniozdoby či postavičky. Vše už je pak jen na vaší fantazii.
Já jsem podle této knihy vyrobila ozdoby na vánoční stůl a mini ozdůbky na poháry a muffinky.
Musím říci, že hlavně u dětí má marcipán velký úspěch.





Za poskytnutí této knihy k recenzi velice děkuji nakladatelství  METAFORA
Knihu zakoupíte  ZDE